La tranciatrice Velo 1400 per la produzione di pasta stampata tipo Bologna da una singola sfoglia di larghezza 1400mm è la macchina più grande e con la maggior produttività attualmente sul mercato. Questa è contraddistinta da una ricerca ed innovazione costante sui materiali e sulla cinematica dei movimenti per aumentare l’efficienza, la produttività e la durata del macchinario. L’elevata tecnologia meccanica, che affiancata alla tradizionale robustezza e da un bilanciamento dinamico di tutti gli organi in movimento evita qualsiasi vibrazione anche ad elevata velocità d’esercizio.
Le caratteristiche salienti di questa macchina sono:
• Gruppo di calibrazione progettato per garantire l’uniformità dello spessore impostato per tutta la lunghezza della sfoglia.
• Regolazione automatica e motorizzata dello spessore del velo di sfoglia.
• Possibilità di avere il terzo cilindro rigato per la produzione di formati speciali con superficie rigata (Optional).
• Gruppo di avanzamento sfoglia tramite nastro per ottenere massima precisione tra le varie fasi di tranciatura.
• Il gruppo di piegatura a doppia pinza elastica con molteplici punti di spinta superiori e inferiori, assicura la perfetta chiusura del prodotto durante la fase di piegatura su tutta la sua lunghezza dello stampo.
• Sistema di regolazione della piegatura automatico con macchina in marcia (sistema brevettato LANDUCCI-ZAMBONI) con possibilità di memorizzazione a ricetta tramite PLC
• Il gruppo trincia-scarti formato da una coppia di rulli tagliatori, movimentati in passo con lo stampo e gestiti tramite inverter, atti a far mantenere alla sfoglia la giusta tensione durante la fase di tranciatura.
• Predisposizione del gruppo Taglia-scarti con coltello rotante con taglio trasversale a lunghezza variabile per la produzione di Noodle, oppure per diminuire ulteriormente la pezzatura dello scarto da re-impastare, facilitando l’omogeneità tra l’impasto nuovo e lo scarto riciclato.
• Il gruppo di lubrificazione forzata ad olio SOC (Smart Oil Control), con sistema di filtraggio continuo, alimentato da pompa elettrica per la corretta lubrificazione di ogni organo in movimento e dotato di sistema di allarme in caso di calo della pressione.
• Motorizzazioni gestite da Inverter con controllo simultaneo e continuo delle velocità di funzionamento.
• Gestione elettronica di tutte le funzioni ed allarmi tramite PLC.
• Gruppo ventilazione sfoglia a bordo macchina con distributore multicanale per coprire l’intero percorso sfoglia per evitare la formazione di condensa. Sistema completo di resistenze con possibilità di riscaldamento dell'aria.
Una vasta gamma di stampi formatori ad alta tecnologia e materiali speciali per arricchire in qualsiasi momento il catalogo prodotti con tutti i formati disponibili.
