LANDUCCI TRAFILE PER PASTA : Taglierino universale serie 4

Taglierino universale serie 4

STRUTTURA PORTANTE. Costruita in acciaio inox elettrosaldato è dotata di opportune ruote, le ruote si alzano e si abbassano con comando idraulico. Completa di ampie pedane di accesso. LE MASCHERE DI TAGLIO E VENTILAZIONE Costruite in acciaio inox elettrosaldato. Le maschere sono opportunamente illuminate per consentire la visione della superficie di taglio e della estrusione foro-foro per mezzo di oblò situati sui lati destro e sinistro delle stesse. Nelle maschere sono inseriti nastri trasportatori in poliuretano a norme FDA con movimento continuo e reversibile (brevetto Landucci). I nastri trasportatori evitano distorsioni della pasta per effetto della caduta dopo il taglio, la pasta viene accompagnata alla bocca del trabatto. Il moto reversibile è necessario per evitare la introduzione di scarti ad inizio e fine produzione nella linea di essicazione. SOLLEVAMENTO IDRAULICO DELLE MASCHERE Le maschere si sollevano idraulicamente tramite una centralina oleodinamica con cilindri a doppio effetto, il movimento di salita e discesa è rapido per diminuire i tempi di cambio formato. SISTEMA DI CAMBIO RAPIDO CONO E PIATTO TAGLIAMACCHERONI Dispositivi posti vicino alla maschere permettono la sconnessione automatica di questi apparati dagli alberi dei coltelli. VENTILAZIONE A GRANDE SILENZIOSITA' Il flusso di aria del ventilatore posto nella parte inferiore della maschera si regola tramite inverter in modo continuo, si ottimizza la areazione del taglio formato per formato. La ventilazione è contenuta in modo opportuno dentro le maschere evitando correnti che possono influenzare la essicazione nel trabatto. IL SISTEMA DI TAGLIO Il coltello è comandato da un motore brushless a coppia costante da 0 a 700 rpm. IL SISTEMA DI CONTROLLO La macchina è comandata da un PLC situato dentro il quadro di controllo. Dalla tastiera del quadro di comando a bordo macchina vengono regolate le velocità dei ventilatori e dei coltelli con visualizzazione sul display. Il sistema è dotato di interconnessione con la linea di produzione che permette il comando ed il controllo a ricetta integrandosi perfettamente nella più moderna tecnologia. LE SICUREZZE In caso di intasamento delle maschere viene interrotta la estrusione tramite sensori di sicurezza posti dentro le maschere stesse. Modulo (Preventa) per il doppio controllo del circuito di sicurezza. ACCESSORI DI SERIE Il prezzo della macchina comprende una copia di manuali di Installazione ed Uso con schemi elettrici e pneumatici, serie di coltelli in ferro ad 1, 2 e 3 lame con relative lame di ricambio, spine e boccole di riferimento in acciaio inox per il posizionamento della macchina.