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Taglierino universale serie T
STRUTTURA PORTANTE. Costruita in acciaio elettrosaldato è dotata di opportune ruote, per un facile posizionamento. Completa di ampie pedane di accesso. LA MASCHERA DI TAGLIO E VENTILAZIONE TRASLATORIA. Costruita in acciaio inox elettrosaldato è installata su una colonna che ne consente il movimento verticale di salita e discesa. La colonna è dotata di opportune guide per il suo spostamento traslatorio orizzontale utilizzato per liberare lo spazio sotto la testata per permettere una più facile pulizia della zona o l'utilizzo di altre macchine di taglio (Produzione di farfalle o noodle). La maschera è opportunamente illuminata per consentire la visione della superficie di taglio e della estrusione foro-foro mediante due grandi aperture. Nella maschera è inserito un nastro trasportatore in poliuretano a norme FDA con movimento continuo e reversibile (brevetto Landucci). Il nastro trasportatore evita distorsioni della pasta per effetto della caduta dopo il taglio, la pasta viene accompagnata alla bocca del trabatto. SOLLEVAMENTO DELLA MASCHERA La maschera si solleva tramite un cilindro a doppio effetto, il movimento di salita e discesa è rapido per diminuire i tempi di cambio formato. SISTEMA DI CAMBIO RAPIDO CONO E PIATTO TAGLIAMACCHERONI Dispositivi posti vicino alla maschere permettono la sconnessione automatica di questi apparati dagli alberi dei coltelli.
VENTILAZIONE A GRANDE SILENZIOSITA' Il flusso di aria del ventilatore posto nella parte inferiore della maschera si regola tramite inverter in modo continuo, si ottimizza la aerazione del taglio formato per formato. La ventilazione è contenuta in modo opportuno dentro le maschere evitando correnti che possono influenzare la essiccazione nel trabatto. IL SISTEMA DI TAGLIO Il coltello è comandato da un motore brushless a coppia costante da 0 a 700 rpm. IL SISTEMA DI CONTROLLO. La macchina è comandata da un PLC
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